Протеин детям: нужна ли такая добавка в меню вашего ребенка? С какого возраста можно принимать протеиновые добавки? Протеиновые коктейли для детей спортсменов.
Рад, снова, с вами встретиться, друзья! Многие читатели в комментариях и в ВКонтакте писали мне просьбы о том, чтобы я начал писать про спортивное питание. Что же, пожалуй, начну сразу же с самого вкусного. Просто тонны мнений крутятся вокруг, казалось бы, вовсе безобидного вопроса: «Вреден ли протеин?». Но ещё больше, особенно родителей, волнуют другие вопросы: «Можно ли есть протеин детям?», «Зачем нужен протеин?», «Вообще, что такое протеин?». Как раз для родителей мы сегодня и рассмотрим эту тему.
Когда странные люди мне говорят: «А ты сам так накачался или на прАтеинах?», «От протеина не стоит!», «Протеин также вреден, как анаболики!», «Хватит, есть протеин! Почки отвалятся!» и всё в таком духе, то у меня возникают неоднозначные эмоции.
Во-первых, это сильный смех! А во-вторых, это ощущение того, что этот человек только, что вылез из пещеры, в которой просидел пару десятков лет. Эти реплики говорят о безграмотности человека, которым, скорее всего, движет общественное мнение.
Я говорю так не для того, чтобы возвысить себя над кем-то, а потому, что в ответ на вопрос: «А почему он вреден?», как правило, такие «философы» отвечают что-то невнятное, типа: «Нууу… Как бээ… Нууу… Это химия же!».
Химия… Хмм… И что это значит? Давайте разберёмся по порядку.
Что такое протеин?
Протеин (от англ. «protein» – «белок»). Протеин, или БЕЛОК состоит из аминокислот! Аминокислоты – это «кирпичики», которые формируют молекулу белка.
Белок (протеин) является строительным материалом для формирования тканей организма (костной, хрящевой, мышечной и др.). Тому есть тысячи доказательств, представленных наукой. Жизнь – это способ взаимодействия белковых тел.
Это очень важно, т.к. человеческий организм состоит, в основном, из мяса, а мясо, в свою очередь, состоит из белка (протеина). Протеин, как мы уже выяснили, состоит из более мелких кирпичиков – аминокислот. Т.е. каждая молекула белка (протеина) является определённой комбинацией аминокислот.
Жизнь и протеин
Есть несколько очень интересных вещей по этому поводу. Белки – очень не устойчивые соединения, по строению, поэтому они легко распадаются. На протяжении всей нашей жизни в нашем теле одни белки разрушаются, а другие зарождаются.
Организм постоянно стремится к равновесию системы (гомеостазу), но в некоторые моменты не может достигнуть этого состояния. К примеру, дети очень быстро растут, т.к. новые белки зарождаются быстрее, чем разрушаются старые.
С возрастом синтез белков замедляется. Разрушение начинает опережать зарождение новых белков. Организм начинает стареть, пока не достигнет критической точки – физической смерти.
Как вы понимаете, если в организме будет недостаток белка на протяжении долгого времени, то старение будет проходить гораздо быстрее, т.к. организм будет добывать белок из существующих запасов (например, из мышц).
А недостаток белка сейчас у подавляющего большинства!!! Ведь сейчас столько недорогой, вкусной еды вокруг! Тортики, сникерсы, бургеры, конфеты, мармеладки и другая пакость.
Смерть и протеин
Рацион здорового, нормального человека должен содержать 60% углеводов, 30% белков, 10% жиров, так было многие тысячи лет! Белок добывался из мяса убитых животных (охота, животноводство), а углеводы с помощью различных растений (земледелие, собирательство).
Пища доставалась тяжело, а «шевелиться» требовалось постоянно очень много, чтобы, попросту, не умереть. И, как видите, жира в рационе был минимум. Быстрых углеводов (сладкое, мучное) так же почти не было. Углеводная составляющая складывалась в основном из растений (клетчатка), а так же злаки и другие долгоусваиваемые углеводы.
Сейчас с появлением различных жирных соусов, чипсов, конфет, рафинированного масла, фаст фуда и другой пропорции нашего рациона существенно изменились.
В настоящее время жиры и белки поменялись местами. Т.е. мы потребляем всего 10% белков, 30% жиров и 60% углеводов. Наши предки НИКОГДА не потребляли такое количество жирной, а так же канцерогенной пищи. Наша пищеварительная система и организм в целом не «заточены» под такой рацион. Отсюда большие проблемы со здоровьем.
Нет ни одной системы в организме, которая бы не страдала от подобной диспропорции. Проблемы с сердечнососудистой системой, суставами (опорно-двигательный аппарат), нарушение газообмена и вентиляции лёгких, увеличение размера кишок, проблемы с давлением, застои желчи, бесплодие, импотенция.
Такие и другие «бонусы» вы соберёте, если будете нарушать установленную нам природой пропорцию питания.
Жирную и канцерогенную пищу проще производить, ведь прибыль просто сумасшедшая! По сути, сам производимый продукт не содержит в себе ничего, а в рекламе нам это преподносится как «пища Богов».
Как будто армия дружелюбных счастливых женщин с большой любовью собирают помидоры в солнечном саду и бережно кладут каждый, невероятно спелый томат, в корзинку, прежде чем они превратятся в канцерогенную заразу восхитительный кетчуп!
Кстати, понравилась одна прикольная картинка А вы знали, что помидор – это фрукт?)
Вспомнилась забавная шутка на этот счёт: «При производстве крабовых палочек, ни один краб не пострадал». Так и есть. Меня забавляют люди, которые до сих пор верят, что майонез, купленный в магазине, за 23 рубля, действительно, изготовлен из перепелиных яиц
КОНЕЧНО, если «зарядить» банкой с протеином по голове! Вреден, примерно так же как курица, сыр, молоко или яйца. Дело в том, что когда спрашивают «вреден ли протеин?» или «протеин – это химия?», то подразумевают что-либо ненатурального происхождения, что может навредить здоровью.
Но к протеину это не относится. Любой БЕЛОК (протеин) производят из натуральных продуктов, в отличие от различных токсинов, таких как водка или самогон, последний из которых вообще получают из всего, что только можно. Умельцы даже умудряются получать его из навоза.
Я уже не говорю о вреде различных соусов, кетчупов, майонезов, консервов, которые пропитаны, если вовсе не сделаны из пищевой химии. Даже поваренная соль наносит вред здоровью, хоть мы и привыкли повсеместно видеть её на всех столах.
Протеин (белок), как я и говорил, это определённая комбинация аминокислот (кирпичиков). Получают этот пугающий порошок, как правило, на сырных заводах, куда прямо на базе производства устанавливаются специальные фильтры, через которые пропускают оставшуюся от производства сыра сыворотку.
Если упростить весь процесс получения протеина (белка), то можно объяснить его так: через систему фильтров пропускается сыворотка и в сеточках фильтра застревают только молекулы белка, которые значительно крупнее, чем остальные. Затем молекулы белка сушат, добавляют, к примеру, какао (если хотят получить шоколадный вкус) и ВСЁ! Больше никакой магии там не происходит.
Оригинальные названия
На мой взгляд, причина того, что многие люди начинают панически трястись, когда узнают, что кто-то из их знакомых или тем более детей пьёт протеин, кроется так же в названии этого продукта.
Сравните названия БЕЛОК и ПРОТЕИН! А, например, УГЛЕВОДЫ и КАРБОГИДРАТЫ! А ведь это ОДНО И ТО ЖЕ! Стали бы вы покупать или есть сахарный песок, если бы на пачках в магазине было написано «БЫСТРЫЕ КАРБОГИДРАТЫ»? Думаю, нет. А ведь это просто быстроусваиваемые углеводы (сахарный песок), которыми мы так любим подсластить кофе или чай.
Поэтому ПРОТЕИН и представляется как какой-то непонятный порошок, в огромной банке, с яркими надписями, да ещё и с огромным качком на этикетке. Понятное дело, что родители дико волнуются, когда видят у своего сыночка или доченьки подобную «отраву»! А ведь в банке, по сути, просто белок.
Отсюда и берётся: «Что за прАтеин такой?! Наркота какая-то!», «От него почки отсохнут!», «После 30 можешь забыть о сексе!» и прочая ересь.
Поэтому давайте просто называть вещи своими именами, ведь наш язык безумно богат. Ведь протеин – это БЕЛОК!
К слову, казеиновый протеин (полученный, из створоженного молока), является основой, на которой изготавливается детское питание.
Зачем вообще тогда пьют протеин, если это белок?
И вправду. А почему бы просто не есть яйца, курицу, молочко, творожочек, кефирчик, свинину и т.д.? Неужели мало продуктов, которые содержат в себе достаточное количество белка. Ответ безумно прост.
ЭТО ОЧЕНЬ УДОБНО! Думаю, вы представляете ритм жизни современного человека, особенно который тренируется. Работа–> тренажёрный зал–> магазин–> дом–> приготовление пищи на следующий день–> сон.
И теперь вопрос. Всегда ли получится придерживаться этой схемы? Может ли человек постоянно вести себя как робот изо дня в день? Отвечу вам, как человек, который почти всегда так и живёт. Но тут ключевое слово: «ПОЧТИ!».
Случается так, что ты элементарно не успеваешь себе приготовить пищу на следующий день. Может быть такое? Конечно! Тогда приходится завтракать, как всегда, дома, а вот с остальными приёмами пищи будет проблема. Именно в такие моменты я между приёмами пищи пью протеиновые коктейли! Ведь ЭТО УДОБНО! Просто засыпал пару черпачков протеина в 300-400 мл молока и готово! А без этого, я бы просто был вынужден пропустить несколько приёмов пищи.
Такое просто недопустимо, например, для и так с трудом набирающих мышечную массу.
Дело не только в этом. Если есть возможность питаться и восполнять необходимое количество белка только «обычными» продуктами (мясо, молоко, яйца и т.д.), то вам никаких банок с надписью «Protein» не нужно, с чем я вас и поздравляю! Вы очень неплохо зарабатываете. Ведь это не каждому по карману.
СКОЛЬКО НУЖНО БЕЛКА ВЗРОСЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ?
В сутки взрослому человеку, который занимается физическими упражнениями в тренажёрном зале или занят тяжёлым физическим трудом, требуется около 1,8-2,2 г белка на 1 кг собственного веса.
Давайте просто возьмём в среднем 2 г белка парню, который весит 80 кг. Соответственно ему требуется около 160 г белка в сутки. Как думаете много это или мало?
Просто немного посчитаем. В 1 яйце содержится 6-7 г белка. В литре молока примерно 30 г. В 200 г мяса около 35 г белка. Как видите для подростка (а их я тоже отнесу к взрослым людям), набрать суточную норму белка не такое простое занятие как физически, так и экономически.
А ЕСЛИ НЕ ПОЛУЧАТЬ В СУТКИ НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА?
Чуть выше мы уже немного рассмотрели эту тему. Белок является строительным материалом для нашего организма. Особенно при интенсивных тренировках в тренажёрном зале нашему организму требуется достаточное количество белка.
Ведь ему нужно восстанавливать повреждённые на тренировке ткани, строить мышечные клетки и т.д. Когда нет строительного материала, эти процессы замедляются. А когда белка не хватает на протяжении долгого времени, то организм начинает восполнять его недостаток из своих же запасов. Получается, что вы тренируетесь практически «в холостую», до тех пор, пока не «поймаете» перетренированность.
Даже если человек не занимается спортом, то в большинстве случаев он недополучает нужное количество белка, чтобы поддерживать все обменные процессы организма и, скорее всего, приобретёт какие-либо проблемы со здоровьем, о которых мы говорили выше. В таких случаях очень удобным и рациональным становится приём протеина между основными приёмами пищи.
Можно ли заменить все приёмы пищи протеином?
Протеин и другое спортивное питание является лишь ДОПОЛНЕНИЕМ к основному рациону питания. Нельзя употреблять только лишь один протеин, как минимум, по следующим причинам.
Во-первых, кроме протеина (белка) организму необходимы другие , без которых наибольшая производительность организма невозможна.
Во-вторых, протеин (порошковый) усваивается гораздо проще, чем «обычная» пища, поэтому если вы на протяжении долгого времени будете пить лишь один протеин, то организм перестанет вырабатывать ферменты, которые переваривают другую пищу, т.к. он минимизирует затраты энергии и убирает не используемое (так же как и мышцы, когда вы ими не пользуетесь).
Используйте протеин, желательно, только как дополнение, к основным приёмам пищи.
Организовать питание юных спортсменов - это задача не из легких. Родителям так хочется, чтобы ребенок рос здоровым, а при высоких нагрузках растущий организм явно недополучает все, что ему необходимо. Сегодня в магазинах спортивного питания такое многообразие различных препаратов, добавок, БАДов, что просто теряешься. И сразу встает закономерный вопрос: а можно ли все это детям? Сегодня мы поговорим о том, со скольки лет можно принимать протеин.
Вреден ли протеин
Эта тема не сходит со страниц многочисленных форумов. Что здесь можно добавить? Протеин - это белок. Как же он может быть вредным? Он необходим каждому из нас, каждый день. Детское питание, которое получает ребенок в возрасте до года, - это тоже, по сути, протеиновый коктейль. Конечно, дозировки там рассчитаны на конкретный возраст. Но организм малыша настроен на получение жидкого молока, его ЖКТ пока не может переваривать другие продукты.
А если говорить о подростке, который серьезно увлекся спортом? Чаще всего выпрашивать протеины начинают мальчики, которые хотя скорее накачать мышцы, как у чемпиона. Тут нужно сначала взвесить все за и против и посоветоваться с лечащим врачом.
Натуральный белок или химия
Говоря о том, со скольки лет можно принимать протеин, хочется напомнить, когда мы впервые начинаем кормить маленького человечка творогом и мясом, яйцами и сметаной, являющиеся источниками белка. А происходит это в возрасте от 6 месяцев до года. После 12 месяцев малыш уже знаком со всеми белковыми продуктами, плюс продолжает получать смеси.
Мы думаем, что вопрос, со скольки лет можно принимать протеин, уже отпал сам собой. Детский организм - особенный. Весь поступающий белок идет на рост. Другое дело, так ли необходимо для этого спортивное питание. Ведь все, что нужно ребенку, можно получить из обычных продуктов. Давайте обратимся к проведенным исследованиям, чтобы получить ответ на этот вопрос.
Заблуждения и мифы
А вы задумывались, почему собственно тема, со скольки лет можно принимать протеин, не теряет своей актуальности? Потому что многие люди уверены, что все спортивные добавки являются вредной химией. На самом деле, качественное спортивное питание совершенно безопасное. Обычные продукты в нашем холодильнике (майонез, колбаса, крем в пирожных) содержат намного больше вредных веществ, но он них никто не торопится избавляться. Более того, салат с майонезом многие из вас без тени сомнения подростку есть разрешают, а пить коктейль - нет.
Итак, пока вывод однозначен: если употребление спортивного питания нужно для достижения высоких спортивных результатов или по причине острой нехватки белка в организме, то никаких противопоказаний приему нет.
Современные исследования
На самом деле эта тема уже давно волнует ученых и педиатров, потому что дети ходят в спортивные секции и прекрасно видят, что большинство взрослых употребляет коктейли и другие добавки. Так как пить протеин для набора мышечной массы тренер им не позволит без разрешения родителей, они обязательно обратятся к вам.
Было проведено огромное количество исследований, целью которых являлось определение степени влияния протеина на организм подростка. Никакого вредного воздействия не обнаружено. Но все же педиатры отмечают несколько опасных моментов:
- Адекватная возрасту дозировка. На усвоение белка организм тратит много сил, здесь же он поступает в готовом виде. Но переизбыток протеина чреват неприятными последствиями в виде нарушения работы печени и почек. Поэтому обязательно поговорите с ребенком, как пить протеин для набора мышечной массы: строго в соответствии с рекомендациями врача, в нужной дозировке.
- Второй момент - это адекватная спортивная нагрузка. У ребенка может сложиться стереотип, что раз он пьет «взрослый коктейль», то может тренироваться наравне с заядлыми качками. На самом деле такие нагрузки ему противопоказаны.
- Психологическая опасность. Начав с протеиновых коктейлей и поняв, что они не вызывают такого прироста мышечной массы, как ему бы хотелось, он может быстро переключить свое внимание на стероиды, что в юном возрасте недопустимо.
Ограничения по возрасту
Они все-таки есть. Педиатры настоятельно не рекомендуют давать спортивное питание детям до 14 лет. Только если имеется острая нехватка белка, которую нельзя компенсировать иным образом. В остальных случаях единственное, в чем нуждается ваш ребенок - это качественное питание. В любом случае, коктейль не является полноценной заменой пищи. Это лишь добавка, которая может скорректировать нехватку белка.
Что выбрать
На рынке сегодня такое обилие спортивного питания, что непросто определиться, даже окончательно решив, что точно хотите употреблять протеин. Ограничение по возрасту весьма условное, но все же до наступления пубертатного периода лучше не прибегать к подобным добавкам.
Для подростка, который ставит перед собой серьезные задачи и много тренируется в зале, уже вполне допустимо употреблять добавки. Тут дело не в их пользе или вреде, просто до этого возраста настолько серьезные нагрузки, какие вызывают необходимость приема коктейлей, запрещены. Лучшим выбором станет сывороточный и казеиновый белок. Они усваиваются по-разному и вместе дают полный объем протеина на 24 часа.
Молодому организму нужно около 2 г белка в сутки на килограмм массы тела. Съесть десяток яиц, килограмм курицы или творога сможет не каждый, поэтому протеиновый коктейль вполне может восполнить подобный дефицит.
Противопоказания
Решая, стоит ли принимать протеин, посоветуйтесь сначала с врачом. Как и в случае со взрослыми, коктейли не стоит употреблять детям, которые имеют патологии почек и печени. Кроме того, нужно оценить и вероятность индивидуальной непереносимости компонентов коктейля. Особенно это касается протеинов с фруктовыми вкусами, они склонны вызывать аллергические реакции. В этом случае лучше заняться самостоятельным изготовлением протеиновых коктейлей из молока, кефира, творога, фруктов и ягод.
Питание юных спортсменов – задача не из легких. У детей, энергетические затраты выше, чем у их сверстников.
При организации питания подрастающих спортсменов основное внимание следует уделить следующим пунктам:
- должна соответствовать энергетическим затратам ребенка;
- Состав пищи должен , виду спорта, которым ребенок занимается, периоду подготовки;
- Правильно рассчитывать баланс , и ;
- Использовать широкий ассортимент продуктов, и ;
- Дети на тренировки должны ходить поевшими, не голодными, после тренировки опять же должен быть организован прием пищи, и после тренировки есть можно не раньше чем через 20 минут;
- Строгое соблюдение режима питания. Оптимальным режимом будет пяти-семиразовое питание с учетом приема ППБЦ (продуктов повышенной биологической ценности). Не должно быть больших разрывов между приемом пищи.
Суточная потребность в пищевых веществах подростков, которые занимаются гимнастикой (спортивной, художественной), фигурным катанием на коньках, фехтованием, настольным теннисом, санным спортом, прыжками на лыжах с трамплина, стрельбой, акробатикой, конным спортом, синхронным плаванием, фристайлом:
Возраст, лет | Пол | Калорийность, ккал | Белки | Жиры | Углеводы, г | Витамины | |||||
Общ. | В т. ч. жив. | Общ. | В т. ч. раст. | А | В1 | В2 | С | ||||
12–13 | М | 3100 | 115 | 65 | 90 | 22 | 450 | 2,1 | 2,4 | 2,6 | 115 |
Д | 2700 | 100 | 60 | 80 | 19 | 390 | 2,0 | 2,1 | 2,2 | 100 | |
14–16 | М | 3650 | 130 | 80 | 105 | 21 | 530 | 2,4 | 2,7 | 3,1 | 136 |
Д | 3100 | 115 | 65 | 90 | 20 | 450 | 2,0 | 2,4 | 2,6 | 116 |
Суточная потребность в основных веществах подростков, которые занимаются более активными видами спорта – спортивными играми (волейболом, баскетболом, хоккеем, футболом, теннисом), боксом или борьбой, плаванием, горно-лыжным спортом, боксом, легкой атлетикой, борьбой, таэквондо, тяжелой атлетикой:
Возраст | Пол | Калорийность, ккал | Белки | Жиры | Углеводы, г | Витамины | |||||
Общ. | В т. ч. жив. | Общ. | В т. ч. раст. | А | В1 | В2 | С | ||||
12–13 | М | 3610 | 131 | 80 | 110 | 22 | 530 | 2,5 | 2,7 | 3,0 | 136 |
Д | 3350 | 126 | 75 | 100 | 20 | 500 | 2,4 | 2,7 | 2,7 | 130 | |
14–16 | М | 3930 | 134 | 85 | 126 | 33 | 520 | 2,7 | 3,0 | 3,4 | 145 |
Д | 3310 | 117 | 69 | 110 | 26 | 445 | 2,2 | 2,6 | 2,9 | 126 |
Сточная потребность в основных веществах подростков, которые занимаются греблей, лыжными и велогонками, конькобежным спортом, лыжным двоеборьем, би- и триатлоном:
Возраст | Пол | Калорийность, ккал | Белки | Жиры | Углеводы, г | Витамины | |||||
Общ. | В т. ч. жив. | Общ. | В т. ч. раст. | А | В1 | В2 | С | ||||
12–13 | М | 3610 | 131 | 80 | 110 | 22 | 530 | 2,5 | 2,7 | 3,0 | 136 |
Д | 3350 | 126 | 75 | 100 | 20 | 500 | 2,4 | 2,7 | 2,7 | 130 | |
14–16 | М | 4610 | 158 | 95 | 150 | 38 | 627 | 3,0 | 3,4 | 3,9 | 175 |
Д | 3910 | 135 | 81 | 125 | 33 | 530 | 2,7 | 3,0 | 3,1 | 148 |
Примечание: подростки-спортсмены должны получать минералы в дозах выше, чем полагается по возрасту в норме. Основной упор следует сделать на и .
Будьте внимательны!
В рационе подростка-спортсмена должно присутствовать достаточное количество белка. Стоит учитывать, что избытоке его тоже вреден.
- Недостаток белка в рационе юных спортсменов приведет к , частым инфекционным болезням, . Но их повышенное количество несет тоже не малый вред – раннее половое созревание, низкую устойчивость в стрессовых ситуациях.
- Низкое содержание жиров в рационе приведет юный организм к быстрому утомлению на тренировке. Плохо и чрезмерное употребление жиров – повышенное количество – может уменьшить мышечную массу.
- Низкое содержание углеводов снизит суточный калораж, что в итоге приведет к измученности и усталости.
- А также такие подростки ввиду повышенного потоотделения должны много пить. При недостатке жидкости в мышцах застаиваются продукты обмена, что приводит к некоторой интоксикации.
Когда можно вводить добавки в питание для подростков-спортсменов
Спортивные добавки являются всего лишь дополнением к уже полностью сформированному и отточенному спортивному плану питания, регулярной и упорной программе спортивных тренировок. Добавки не способны компенсировать неполноценную тренировку или погрешности в питании. Добавки нельзя использовать до тех пор, пока тренировки не станут серьезными, а питание будет состоять из правильных ингредиентов.
Оптимальными добавками для подростков можно считать следующие:
- Витаминно-минеральный комплекс, который предотвратит недостаток самых необходимых веществ. Лучше использовать витамины известных брендов по производству спортивного питания.
- , он снижает уровень кортизола – гормона, который разрушает мышцы и прибавляет жир.
- Препараты полиненасыщенных жирных кислот или . 2 столовые ложки в день льняного или оливкового масла удовлетворят суточную потребность организма в незаменимых жирных кислотах. Его можно добавлять в салаты, витаминные коктейли. При непереносимости растительного масла можно его принимать в виде капсул.
- Цветочная пыльца. Препарат разрешен даже маленьким детям, содержит незаменимые аминокислоты, стимуляторы роста, витамины и минералы.
- . Являются источником белка, нормализуют обмен веществ. Препарат хорош для улучшения роста и развития подростков при повышенных нагрузках, занятиях спортом.
- Растительные добавки в виде чая и специй. Мелисса, мята, перец однолетний, ваниль, имбирь, кардамон, лавровый лист, мускатный орех.
- Протеиновый порошок высокого качества. В питании юных спортсменов возможно и в некоторых случаях даже желательно применение продуктов повышенной биологической активности. Использование протеинов и других подобных добавок широко распространено, но далеко не всегда организм подростка испытывает в них потребность. Если вы все же решили их принимать, то рассчитывайте, чтобы на их долю приходилось не более 10 % и не менее 5 % от всего суточного набора калорий. Использовать их лучше между приемами пищи (желательно до и после тренировки) для увеличения в организме количества белка. Могу порекомендовать протеин Prolab Pure Whey, Universal Real Gains, последний лучше подойдет для детей, имеющих , и дальше таким юношам лучше использовать протеин с низким уровнем углеводов. Примерное количество в сутки – 1 г на кг веса. Преимущества яичного протеина – быстрое усваивание, а после тренировки лучше использовать сывороточный протеин, который попадет в нужные мышцы в течение 30 минут. В продаже имеются протеиновые батончики, которые удобнее использовать вместо коктейлей школьникам в .
- Креатин и глютамин с 16 лет. В более раннем возрасте их использование недопустимо. Креатин поможет высвобождать энергию и мышцы смогут тренироваться дольше. Глютамин способствует восстановлению после тренировки, не дает мышцам потерять массу, укрепляет иммунитет. Специалисты рекомендуют принимать глютамин до тренировки, а креатин – после.
И все же, молодые спортсмены, перед покупкой спортивного питания задумайтесь, стоит ли вам его употреблять, ведь организм в юном возрасте полон энергии и сил. Не стоит принимать спортивное питание, если вы занимаетесь спортом менее 4 месяцев или посещаете тренировки нерегулярно. Знайте: больше не значит лучше, лучшим считается правильная допустимая по возрасту дозировка.
Какие добавки нельзя использовать подросткам
![](https://i0.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2015/03/shutterstock_325567454.jpg)
В раннем возрасте не стоит пользоваться добавками с креатином и добавки, повышающие уровень тестостерона. Организм подростка и без того вырабатывает массу этого гормона, и этого естественного количества вполне достаточно для построения мышц и избавления от жира. Эти добавки растущему организму могут нанести серьезный вред.
Правильный режим питания в день соревнований
В день соревнований организму достаточно запасов, которые поступили в предыдущие дни. В этот день стоит употреблять пищу углеводистую с низким содержанием жира, невысоким количеством белка (отварная курица, злаковый сухой завтрак или каша, макароны, кефир). Основной прием пищи должен быть за 2–4 часа до начала соревнований. В последние 2 часа перед началом соревнований можно перекусить лишь продуктом с низким содержанием клетчатки, например, сливой, дыней, морковью, ягодами, печеньем или кефиром (о том, как и , читайте в наших статьях). А вот за час до игры есть нельзя ничего, иначе часть энергии, необходимой для победы, уйдет на переваривание пищи. Притом от повышенной физической активности работа желудка приостановится, и подросток будет чувствовать тошноту, тяжесть, полноту и вздутие в кишечнике.
Доктор медицинских наук из США (медицинская школа при Университете Эмори) Николас Флэтчер, проанализировав 3 000 анкет о детских спортивных увлечениях, пришел к выводу, что спортивные добавки, протеины вредны для организма подростков.
Под его анкетирование попали мальчики и девочки в возрасте 14 лет, которые усиленно занимаются спортом. И оказалось, что в этом возрасте около трети подростков уже принимают протеин. Доктор Флэтчер считает, что организм подростка сам способен достигнуть высоких результатов без применения спортивной фармакологии. Получив ощутимый эффект после слабых добавок, у детей развивается зависимость, и подросток начнет употреблять более серьезные средства. Главное, что беспокоило этого исследователя, – стремясь к идеалу красоты, молодой человек может попросту возненавидеть свое настоящее тело. Это прямой путь к . К тому же научно не доказана эффективность и безопасность применения этих препаратов у детей.
- 7 Января, 2019
- Спортивное питание
- Назарова Ксения
Как известно, есть 9 незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. И спортсменам важно, чтобы они метаболизировались в мышцах, а не в печени. И именно для этого они употребляют BCAA. Эта пищевая добавка состоит из трех незаменимых аминокислот, необходимых для роста мышц.
Незаменимые аминокислоты не могут вырабатываться в организме. Получить их можно только употребляя пищу с большим количеством белка, а также из добавки BCAA. Как и относительно всех видов спортпита, возникает логичный вопрос о том, со скольки лет можно принимать BCAA.
Что такое BCAA: основы
BCAA (3 основные аминокислоты: L-лейцин, L-валин и L-изолейцин) способствует скорейшему и безболезненному восстановлению мышечных тканей после серьезных физических нагрузок. Принимая BCAA можно предотвратить потерю мышечной массы. Также именно этот комплекс аминокислот помогает ускорить и повысить выработку гликогена.
Все формы этих аминокислот полностью соответствуют USP фармацевтическим стандартам безопасности, чистоты и эффективности.
Выпускаются в форме микронизированного порошка или капсул. Наиболее популярная форма - порошок. При его изготовлении аминокислоты проходят через 7-ступенчатый процесс. Благодаря такому тщательному производству BCAA в форме порошка являются более растворимыми, чем в капсулах. Чем более растворимым является порошок, тем лучше его усвоение и приятнее поглощение.
В синтезе белка принимают участие 20 стандартных аминокислот. Но основными для наращивания мышечной массы являются: лейцин, изолейцин и валин. Именно эти три аминокислоты формируют ВСАА, как было указано выше.
«Витамины BCAA» - распространенное название добавки у новичков-спортсменов. Однако нужно понимать, что это аминокислоты с особым разветвлением.
Зачем они нужны?
Во-первых, эти три аминокислоты составляют четверть всей мышечной ткани.
Во-вторых, из-за особого строения эти три аминокислоты во время силовых тренировок «сгорают» после глюкозы, защищая от «сгорания» мышцы, то есть - предотвращают катаболизм мышечных волокон.
Так как при длительных тренировках и тяжелых физических упражнениях организм не всегда может справиться с такой нагрузкой сам, нужно ему в этом помогать. Многие спортсмены, серьезно подходящие к тренировкам и своему здоровью, в разумных пределах употребляют добавки.
Со скольки лет можно пить BCAA?
Тренировка, сочетаемая с употреблением нужных питательных веществ, приравнивается к хорошему результату. Поэтому BCAA рекомендован к употреблению, начиная с 12-14 лет, если нет никаких противопоказаний и личной непереносимости компонентов. Стандартно все производители пишут возраст до 18 лет в противопоказаниях к применению. Однако это ошибочное утверждение, и юный возраст относят к противопоказаниям лишь из соображений безопасности, так как непереносимость компонентов состава может проявиться до достижения совершеннолетия, и неокрепший подростковый организм может по-разному отреагировать на поступление дополнительных аминокислот. Правильнее было бы определить этот пункт, как «предостережения, проконсультироваться со специалистом».
Так что на главный вопрос о том, со скольки можно принимать BCAA в порошке или капсулах, существует ответ: по состоянию спортсмена прием можно начинать с 12 лет.
Как употреблять BCAA?
Нужно еще немного разобраться, со скольки лет можно принимать BCAA и в какой дозировке.
Понятно, что такое BCAA. Отсюда можно понять способ и цель их применения: аминокислоты BCAA, как и большинство добавок, принимаются за 30 минут до тренировки, могут приниматься во время интенсивных тренировок, а также через 30-40 мин сразу по завершении тренировки. Предназначены они для сохранения мышечных тканей и способствования быстрому восстановлению организма.
Оптимальная дозировка - 5-8 грамм на порцию, для начинающих двух порций вполне достаточно. Профессиональные спортсмены могут пить намного больше, до нескольких десятков грамм BCAA в день.
При активных силовых тренировках организм спортсмена испытывает огромный стресс и, помимо анаболических процессов, то есть роста мышц, активируются и катаболические процессы, то есть процессы обратного действия или разрушения мышечных волокон. И во время интенсивных тренировок организм нуждается в дополнительной помощи. Требуется механическое вмешательство, то есть дополнительная помощь извне. И если не давать подпитки, то организм начнет включать скрытые резервы вашего тела и будет их использовать до тех пор, пока не истощит полностью.
Первым в расход идет запас гликогена в печени. Если организму будет все еще не хватать, он начинает быстро расщеплять аминокислоты, из которых состоят мышцы.
Если же вы хотите сохранить свое здоровье и организм в рабочем состоянии, то прибегнуть к помощи BCAA не будет лишним. Для того, чтобы у организма не было мотивации и возможности уничтожать и использовать, как топливо, самого себя, ему нужно предложить что-либо другое.
Благодаря тому, что аминокислоты с особым строением усваиваются необычайно быстро, они активно включаются в процесс. Они не только защищают ваши мышцы от распада, но и способствуют их восстановлению и наращиванию новой массы.
Когда принимать?
ВСАА следует принимать за 20-30 минут перед тренировкой и в течение 30 минут после нее. Если вы тренируетесь больше 1 часа, то уместным будет употреблять 1 порцию во время тренировки.
После тренировки, когда уровень глюкозы упал и требуется порция аминокислот, следует немедленно восполнить этот пробел.
В каких дозах?
То есть, если ваш вес - 75 кг, то для тренировки необходимо употребить как минимум 2475 мг лейцина. Используя соотношение 2:1:1, это составляет около 5 грамм BCAA.
На сегодняшний день многие гадали и задавались вопросом относительно того, со скольки лет можно принимать BCAA, но из-за своих предубеждений предвзято относились к этому продукту. Теперь можно больше не переживать. Современные технологии намного обезопасили спортивное питание и сделали его максимально полезным и грамотным. Так что если у вас спросят, со скольки лет можно принимать BCAA 7500, отвечать нужно так: употреблять добавку можно с 12 лет.
Однако это является мерой предосторожности, ведь даже родители не всегда могут контролировать своего ребенка. Если постоянно превышать рекомендуемые дозировки протеина, то возможны проблемы с работой пищеварительной системы. Подросткам, решившим начать заниматься спортом, мы рекомендуем не прибегать к активному использованию спортпита, а соблюдать следующие правила:
- Не делайте акцент на тренинге одной или двух мускульных групп – мускульная масса будет увеличиваться только в том случае, если все тело развивается гармонично.
- Питайтесь правильно – ели ваш рацион не способен обеспечить организм всеми питательными элементами, то прогрессировать вы не будете. В подростковом возрасте достаточно правильно питаться, чтобы прогрессировать.
- Высыпайтесь – это крайне важное правило, ведь организм полностью восстанавливается только во время сна. Пока этого не произойдет, процессы гипертрофии мускульных тканей не будут активированы.
С какого возраста можно принимать спортивное питание?
В начале, я не хотел писать статью на эту тему. Типа – и так всё понятно. Но потом посмотрел, что про это пишут люди в интернете. Такой ахинеи поначитался! И понял – что всё очень запущено.
ЛЮБОЕ спортивное питание можно начинать принимать с ЛЮБОГО ВОЗРАСТА.
Иногда исключением могут быть некоторые виды комплексных жиросжигателей и предтренировочных комплексов. Из-за того, что в них содержаться кофеин, и другие сильнодействующие вещества, стимулирующие психику и оказывающие воздействие на сердечнососудистую систему. Если у подростка слабое сердце, то в таком случае лучше подождать до 18 – 20 лет.
Теперь обосную свою точку зрения. Для начала скажу буквально пару слов о сущности спортивного питания. Почти всё спортивное питание представляет собой те или иные элементы, которые есть в обычной пище:
- Углеводы,
- Белки,
- Отдельные аминокислоты,
- Креатин,
- Коллаген,
- L-карнитин и т. д.
Абсолютно все эти элементы присутствуют в нашей повседневной пище. Любой человек с самого рождения начинает есть и креатин, и аминокислоты и L-карнитин, и коллаген, и углеводы. Просто потому, что всё это присутствует в том или ином количестве в обычной пище. И когда кто-то говорит 16-ти летнему парню: «Не ешь пока креатин. Подожди лет до 20». Мне хочется сказать в ответ»: «Чувак, да он, вообще-то, уже 16 лет ест креатин!». Кто не знал – креатин есть в любом мясе. И не только в мясе (специально для вегетарианцев).
А L-карнитин есть в мясе, фруктах, овощах и многих других продуктах. И какой вид спортивного питания не возьми – всё его составляющие вы едите с самого рождения.
4. повышение энергетической ценности;
5. наращивание мышц, мышечной массы;
6. стабилизация гормонального фона;
7. положительное влияние на эмоциональный, физиологический и психологический процессы.
Вред от протеиновых добавок и противопоказания
Употребление протеина подростками и детьми имеют и положительные, и отрицательные черты. Они являются причинами отказа многих спортсменов от добавок:
1. нарушение естественной жизни;
2. повышение давления;
3. внезапный упадок сил;
4. резкие, кратковременные головные боли;
5. привыкание;
6. аллергия.
Важно!
Чрезмерное употребление протеиновых добавок и ведёт к болезням почек, печени и нарушению микрофлоры кишечника.
Запрещённые добавки
К веществам, запрещённым в использовании детьми и подростками относиться: нитрат натрия – Е 251, нитрат калия – Е 252, нитрит натрия – Е 250. Именно эти добавки встречаются в копченых продуктах и применяются в сыроварении. Также самой известной искусственной добавкой является глутаминовая кислота или Е 620 и её соли - глутамат натрия (Е 621). В составе газированных напитков вместо натуральней компонентов использую вкусовые заменители. Большую опасность из них представляет фруктоза.
- Все материалы тщательно собирались и обрабатывались, чтобы донести информацию в полном и точном объеме.
Всегда необходима консультация с вашим врачем, перед применением любых методик.
Многие родители, желая укрепить здоровье ребенка или же мечтая о мировых рекордах любимого чада, ведут малышей в спортивные секции и отдают учиться в спортивные школы. Чтобы достичь и той и другой цели, необходимо обеспечить маленькому спортсмену качественное питание.
Всем детям для правильного развития необходима здоровая пища. Нуждаются в этом и спортсмены. Рацион их зависит от вида спорта, которым они занимаются, от частоты, продолжительности и интенсивности тренировок. Достаточное количество, высокое качество и необходимая калорийность пищи – основные требования к полноценному рациону юных спортсменов.
Правильное питание обеспечивает не только нормальный обмен веществ в организме, но и существенно влияет на иммунную систему, сопротивляемость инфекциям, повышает выносливость и работоспособность ребенка. От характера питания зависит не только физическое, но и нервно-психическое развитие детей.
Затраты энергии у маленьких спортсменов выше в связи с двигательной активностью, к тому же они неравномерны по интенсивности и сочетаются с нервно-психическим напряжением. Питание ребенка, занимающегося спортом, должно не только соответствовать возрастным потребностям, но и покрывать эти дополнительные энергозатраты.
Во всем мире отмечается новое биологическое явление – акселерация – более быстрое физическое развитие детей, одним из условий которого является полноценное питание.
За период учебы в школе организм ребенка претерпевает значительные изменения:
- Увеличивается рост и ;
- развиваются внутренние органы: увеличиваются объем сердца, жизненная емкость легких, вместимость желудка, растет печень, развивается головной мозг, растет и окостеневает скелет, меняется состав и качество крови, нарастает мышечная масса.
Все эти процессы требуют высокого уровня обмена веществ и минералов, т. е. сбалансированного питания. В зависимости от возраста школьник должен получать от 1500 ккал до 2500 ккал в сутки. Для детей-спортсменов эта потребность выше в зависимости от вида спорта и интенсивности тренировок.
Пищевой рацион
Питание маленького спортсмена должно быть сбалансированным. Его рацион напрямую зависит как от вида спорта, так и от периода спортивной подготовки.
У спортсменов юного возраста рацион должен отвечать таким требованиям:
- Затраты энергии маленького спортсмена и должны быть сопоставимы между собой;
- пища по объему, химическому составу и калорийности должна обеспечивать возрастные потребности детского организма;
- рацион юниора должен состоять из обоснованного количества основных питательных веществ;
- при организации питания юного спортсмена следует учитывать не только вид спорта, а и период спортивной подготовки (тренировка или соревнование);
- рацион должен состоять из разнообразных блюд и наборов продуктов с обязательным потреблением фруктов, соков;
- непременным условием является четкий режим питания.
Метаболические процессы в детском организме свидетельствуют о повышенном основном обмене. Этот факт, а также большие затраты энергии у юниоров требуют обеспечения высококалорийного питания для них.
Белки
При этом крайне важны и необходимы белки животного происхождения. Именно животные белки обеспечивают синтез тканей в растущем, развивающемся организме. Белками животного происхождения могут обеспечить организм такие продукты, как , субпродукты, сыр, творог, молоко, яйца, . Растительные белки содержат бобы, орехи.
Соотношение животных и растительных белков (60 % и 40 % соответственно) должно соблюдаться в каждом приеме пищи. Иногда долю животных белков (по совету тренера или диетолога) увеличивают до 80 %. Это бывает необходимо при скоростно-силовых видах спорта или при напряженных и длительных тренировках.
Белки (некоторые аминокислоты – триптофан, лизин, аргинин) способствуют росту. Этими аминокислотами, столь необходимыми организму спортсмена, богаты мясо и рыба: в них аминокислоты находятся в оптимальном для усвоения соотношении. 100 г мяса заменяют от 400 до 800 мл молока (в зависимости от вида аминокислоты).
По этой причине и рыба, и мясо обязательно должны включаться в рацион спортсменов-юниоров. Одну из незаменимых ростовых аминокислот (аргинин) содержат белки злаков – мука, в том числе манная. Правда, лизина в них содержится недостаточно. Значит, маленьких спортсменов надо кормить молочными кашами – молоко восполнит недостаток лизина.
Важная роль в рационе детей принадлежит сложным белкам – фосфопротеидам. К ним относятся казеин молока и вителлин яичного желтка. Повышенное поступление белков в организм спортсмена увеличивает быстроту реакции и максимальную концентрацию сил на небольшой промежуток времени, что бывает важным во время соревнований, при силовых и скоростных нагрузках.
Не только при длительных максимальных, но и при средних по интенсивности нагрузках существует опасность развития жировой дистрофии печени. Поэтому надо давать ребенку продукты, богатые липотропными веществами. К таким продуктам относятся творог, рыба (треска, судак), мясо (птица, телятина), яйца.
Но важно и не переборщить, ибо избыток белков тоже нежелателен: при этом снижается устойчивость к стрессам и быстрее наступает половое созревание, увеличивается нагрузка на почки вплоть до развития .
Жиры
Детскому организму необходимо относительно небольшое в суточном рационе. Специалисты рекомендуют оптимальное соотношение жиров и белков 0,8:1,0. Правда, при занятии зимними видами спорта, плаваньем и верховой ездой рекомендации тренера могут быть и другими.
От общего количества жиров не менее 30 % должны составлять . Это обеспечит организм необходимым количеством ненасыщенных жирных кислот. Жиры дети получают, употребляя мясо, сыры, орехи, масла.
В мировой спортивной диетологии нашел применение L-карнитин – естественный фактор расщепления жиров. Жиры в процессе окисления их при достаточном количестве L-карнитина высвобождают энергию и передают ее мышечным органам. Это значительно повышает физическую и интеллектуальную активность человека.
Это витаминоподобное безвредное вещество синтезируется в самом организме, а также поступает с пищевыми продуктами. Основное количество его находится в миокарде и скелетных мышцах. Именно эти органы и страдают в первую очередь при его недостатке. В последующем дефицит L-карнитина сказывается также на функции головного мозга и других органов.
При отсутствии его эффективный жировой обмен практически невозможен. Недостаток L-карнитина часто является причиной , мышечной слабости и повышенной утомляемости.
В человеческом организме L-карнитин образуется в тканях печени и почек из аминокислот. Но это количество покрывает только 10–25 % суточной потребности. Извне вещество поступает с продуктами животного происхождения (молочными продуктами, мясом птицы, рыбой).
Для дополнительного введения L-карнитина применяются препараты Липоцельс, L-карнитин 300, Гипоцельс.
Углеводы
![](https://i2.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2015/03/shutterstock_518038120.jpg)
Обмен углеводов у детей отличается высокой интенсивностью. Детский организм не способен быстро мобилизовать внутренние запасы углеводов при высокой физической нагрузке. Поэтому юным спортсменам надо основное количество углеводов (до 70 %) получать в виде крахмала, примерно 25 % – в виде легкоусвояемых простых углеводов (), около 5 % – в виде .
Именно углеводы обеспечивают ребенку энергию для мышечной деятельности. В связи с высокой интенсивностью обмена углеводов (процесса гликолиза) потребность в потреблении углеводов у маленьких спортсменов повышена.
Им следует употреблять углеводы с каждым приемом пищи и даже с перекусами. Наиболее доступный и легкоусвояемый углевод – сахароза. Однако не следует перегружать организм ребенка только простыми углеводами (конфеты, варенье, кондитерские изделия, печенье, сладкие напитки). Лучше давать их в виде каш, макаронных изделий, бобовых, хлеба. Они обеспечат маленького спортсмена в течение всей тренировки стабильным уровнем глюкозы в крови и длительной работоспособностью.
Углеводы (фруктоза и глюкоза) содержатся во фруктах, ягодах, соках и овощах. Больше всего глюкозы содержит вишня и виноград. Эти углеводы достаточно быстро и легко откладываются в виде гликогена. К легкоусвояемым углеводам относится и лактоза (молочный сахар), содержащаяся в молоке. Молоко – важный источник углеводов для детей.
Минералы
Организм маленьких спортсменов нуждается в большом количестве минералов, особенно в , калии, фосфоре. Согласно исследованиям, организм около 30 % детей с 10 до 16 лет недостаточно обеспечен железом, что может привести к развитию .
Перечень продуктов, богатых железом и магнием:
- мясо (птица);
- артишоки;
- листовая зелень;
- репа;
- яичный желток;
- сухофрукты;
- орехи (кешью, миндаль, фисташки, грецкие орехи);
- бобовые (фасоль, соя, чечевица, зеленый горошек);
- крупы (рис, гречка, овсяные хлопья);
- цельнозерновой хлеб;
- рыба и морепродукты.
Листовые овощи богаты также фосфором, столь необходимым детям. Молочные продукты служат источником кальция. И фосфор, и кальций используются при росте и окостенении скелета.
Витамины
В подростковом возрасте организм претерпевает значительную перестройку, структурные и функциональные изменения эндокринной, нервной и других систем. Немаловажное значение имеет обеспечение ребенка-спортсмена достаточным количеством витаминов. Всем известно, что эти биологически активные вещества содержатся в овощах и фруктах. Дефицит витаминов (гиповитаминоз и авитаминоз) сказывается на интенсивности обменных процессов.
Юному спортсмену надо ежедневно употреблять до 400 г фруктов и овощей, до 500 мл соков, чтобы избежать витаминной недостаточности. Такую потребность в витаминах не всегда возможно обеспечить за счет продуктов питания.
Особенно актуален этот вопрос в зимне-весенний период и во время соревнований. В этом случае употребляются витаминные комплексы.
Следует только помнить, что увлекаться длительным их приемом не следует – избыток витаминов тоже негативно действует на здоровье.
Режим питья
Также имеет большое значение. Дети меньше потеют по сравнению со взрослыми, поэтому при физической нагрузке может наступить перегрев ребенка. И при потоотделении, и при перегревании теряется жидкость. Чтобы не допустить обезвоживания, спортсмены должны получать достаточно питья.
Оптимальная жидкость для восполнения потерь – вода. Предпочтение следует отдавать минеральной негазированной воде. Освежающим напитком может быть и разбавленный наполовину водой фруктовый сок или спортивные напитки.
Концентрированные фруктовые соки, газированные напитки не рекомендуются спортсменам – они дольше задерживаются в желудке и при физической нагрузке могут вызвать боли (спазмы) и тошноту. Дисбаланс жидкости могут вызвать соленые орешки, рекомендуемые как источник белков, жиров и минералов. Лучше не употреблять их во время нагрузок и тренировок.
В зависимости от индивидуальных данных ребенка (рост, вес, возраст), погоды, вида спорта объем суточной жидкости для юного спортсмена составляет от 1,5 л до 3 л. За 30 минут до начала тренировки и в перерывах следует пить жидкость даже при отсутствии жажды.
Режим питания
Для ребенка-спортсмена важно не только калорийное и качественное питание, но и время приема пищи.
- Питание спортсмена должно быть дробным: 3–4 раза за день, небольшими порциями. Рекомендовано обязательно употреблять горячие блюда (супы, вторые блюда и горячее питье).
- Между основными потреблениями пищи рекомендуются в виде фруктов (персики, сливы, бананы), дыни, йогурта, бутерброда с сыром.
- Перерыв между приемом пищи должен быть не более 5 часов.
- Не допускать тренировок натощак.
- Принимать пищу следует за 3,5 часа до участия в соревновании.
- После тренировки разрешается прием пищи спустя 20 минут.
Юные спортсмены должны получать на завтрак около 30 % суточного количества калорий, в обед – 35 %, полдник – около 10 % и на ужин – около 25 %. Возможно разделение приема пищи на второй завтрак или второй ужин.
Спортивное питание
![](https://i1.wp.com/babyfoodtips.ru/wp-content/uploads/2015/03/shutterstock_423266275.jpg)
Не все дети могут съедать необходимое количество пищи, хотя питание влияет на результаты и спортивные достижения. В таких случаях можно использовать пищевые добавки для детей. Специалисты подтверждают отсутствие вреда от их употребления, они не содержат гормонов. Однако биодобавки по калорийности не должны превышать 10 % от общей калорийности рациона. Не рекомендуется их длительное применение в больших дозах.
Существует много разновидностей спортивного питания от разных производителей. Для детей можно использовать только аминокислоты, протеины и гейнеры. Эти пищевые добавки обеспечат энергию юному спортсмену и прибавку в весе за счет нарастания мышечной массы.
Есть яичные, молочные и соевые протеины (белковые продукты). Самый приятный вкус имеет молочный протеин, его и применяют в виде коктейля (например, перед тренировкой). Есть еще протеиновые батончики – и вкусные, и полезные.
В составе гейнеров имеется значительное количество углеводов. Они также способствуют набору мышечной массы и дают энергию. Их можно совмещать с белками.
Аминокислоты можно использовать для детей с очень высокими физическими нагрузками. Но их нужно употреблять только во время или после еды. Применение их на пустой желудок может вызвать заболевание органов пищеварения.
Организация питания юного спортсмена
Следует правильно совмещать пищевую активность и физические нагрузки у ребенка, чтобы не нанести вред здоровью.
Питание перед тренировкой и соревнованием:
- Ребенка надо покормить за 3–4 часа до их начала или – в крайнем случае – он может перекусить за 1 или 2 часа (бутерброды, фрукты).
- Предпочтительно в это время употреблять сложные углеводы (указаны в статье выше), они достаточно быстро усваиваются и дадут ребенку энергию.
- Продукты с большим содержанием белков и жиров необходимо ограничить, т. к. для их усвоения нужно много времени. При физической нагрузке они могут вызвать тошноту и боль в области желудка.
- За 1–1,5 ч. и за 15 мин. до начала тренировки ребенку желательно выпивать по 1 стакану воды.
- Не нужно давать ребенку сок, компот или другие сладкие напитки – они могут спровоцировать появление тошноты или боли во время тренировки.
Питание во время соревнования или тренировки:
- Если тренировка или соревнование длятся больше часа, то в перерыве надо дать ребенку банан, яблоко для пополнения энергии. Не нужно предлагать йогурт, поскольку молочные продукты снижают возможность мобилизации внутренних резервов организма.
- Напомнить и предложить ребенку пить. Подойдет вода или разбавленный наполовину водой фруктовый сок.
Питание после соревнования и тренировки:
- Следует покормить ребенка сразу после возвращения домой. Пища должна содержать преимущественно углеводы и белки для восстановления сил и энергии, помогать компенсировать энергозатраты. Такими блюдами могут быть мясо птицы с овощами и рисом или с макаронами.
- После основного блюда ребенку надо предложить фрукты.
- Для пополнения запаса жидкости в организме после соревнования (тренировки) маленький спортсмен должен выпить в зависимости от возраста 0,5–0,75 л воды. Можно пить также молоко, йогурт, соки.
Резюме для родителей
Привлечение ребенка к занятиям спортом – правильное и похвальное решение родителей. Спорт не только закаляет организм и делает его более выносливым. Важно, чтобы ребенок полюбил спорт. Тренировки забирают много времени и энергии, поэтому задача родителей состоит в том, чтобы правильно спланировать проведение тренировок и учебного процесса, соблюдая при этом режим дня ребенка.
Не менее важным является обеспечение правильного питания юного спортсмена. Именно от этого будут зависеть и спортивные достижения ребенка, и его здоровье, и стремление заниматься спортом в дальнейшем.